Mãe, alquimista de alimentos agroflorestais, designer de sustentabilidade e modelo. Winie é carioca, viajou bastante a trabalho e nessas viagens buscando manter a alimentação saudável com a qual foi acostumada desde criança começou a se interessar pela culinária. Ao voltar para o Brasil fez formação em alimentação viva, designer de sustentabilidade e se mudou para o campo onde vive com sua familia uma vida mais ecologica trabalhando com agricultura sintrópica e seus frutos.

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